Mis toimub Tartu kohvikute teeninduskultuuris e. Catwalki juhtum

Mis toimub? Väisasime laupäeval mitme inimesega Catwalki välikohvikut.
5 lauda, nende peale 3! teenindajat. Meie laud oli eksklusiivselt pisikese tumedapealise tütarlapse teenindada.
Istusime kõigepealt 45 minutit ja ootasime menüüd. Teistes laudades käis äge sagimine. Kui tavaliselt on nii, et kui mõni teenindaja ei jõua, siis tulevad teised ikka ja aitavad välja. Seekord läks hoopis teisiti. Andsime märku, et soovime menüüd, kuid selle meieni jõudmine võttis ikka väga palju aega. Oleks siis, et oleks palju kliente olnud.
Ettekandja jõudis ka lõpuks meie lauani. Tellimus antud, ootasime 20-3o minutit oma lattesid!
Kohale jõudes olid latte ja espresso leiged. Sõber saatis espresso tagasi, öeldes, et see on täiesti külm. Selle peale kostis ettekandja-tütarlaps, et vahukoor on espresso peal külm, sellepärast ongi kõik külm. Espresso läks igatahes tagasi. Ei tulnud uus ja värske, vaid arvatavasti mikrolaineahjus soojendet lurr.
Lõpuks tulid ka söögid. Hurraa.

Aga mitte selles ei ole asi, vaid: Kas on raske vabandada, et näete palju tööd, jäin hiljaks, olen uus vms. Tavaliselt ikka tehakse nii. See on hoopis parem, kui nägude tegemine.
Catwalk on ju üks paremate söökidega koht Tartus (Truffe kõrval). Samas võib üks selline vahejuhtum kogu päeva ja arvamuse ära rikkuda. Kurb igatahes.

Ja ometi ma tean (Heidi ka :)), et Catwalkis on üks ägedamaid kelnereid Tartus :))